Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

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Résultats pour la recherche de mots débutant par andouille

  • Ingredient or French dish: translation or description in English
  • andouille : a sausage made from pork chitterlings and tripe, sliced and served cold as an hors d'oeuvre.
  • andouille : smoked tripe sausage.
  • andouillette : a sausage similar to andouille but made from the small intestine rather than the large; the many varieties are sold poached, then grilled before serving hot with strong mustard.
  • andouillette : small chitterling (tripe) sausage.
  • andouillette : smaller chitterlings (tripe) sausage.
  • andouillette : a coarse-grained tripe sausage made with pork, chitterlings, pepper, wine, onions and seasonings.
  • Il y a aussi 2 traductions débutant par andouille dans le lexique français anglais. L'orthographe de "andouille" a peut être été modifiée.
  • andouille / andouillette : smoked chitterlings sausage
  • andouillette : andouillette sausage
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Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

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