Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Explications en anglais
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Résultats pour la recherche de mots débutant par bleu

  • Ingredient or French dish: translation or description in English
  • bleu : very rare, as for steak; rarer than a point.
  • bleu : bloody rare, usually for steak.
  • bleu (au) : a method of preparing trout or other fish whereby the fish is killed immediately before being plunged into a boiling court bouillon with vinegar, which turns the skin bluish and curls the body of the fish.
  • Il y a 6 réponses quand on recherche le groupe de lettres "bleu" au lieu de bleu.
  • Il y a aussi 3 traductions débutant par bleu dans le lexique français anglais. L'orthographe de "bleu" a peut être été modifiée.
  • bleu : blue
  • bleu : very rare
  • bleuet (canada) : blueberry
  •  

Il y a aussi 4 descriptions de fromage débutant par bleu. L'orthographe de "bleu" a peut être été modifiée.

  • Bleu d'Auvergne (France) : a whole-milk cow's cheese made in several areas in the French Auvergne; it is a soft, unpressed blue cheese with a distinctive flavor.
  • Bleu de Gex (France) : a creamy, semi-soft blue cheese made from unpasteurized milk in the Jura region.
  • Bleu des Causses (France) : a French blue cheese made from cow's milk.
  • Bleu du Vercors-Sassenage (France) : a mild pasteurized natural rind cow's milk blue cheese.

Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

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à 11:01:21 utc+ le 29/03/2024

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