Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Résultats pour la recherche de mots débutant par daube

• Ingredient or French dish: translation or description in English
• daube : stew (various types).
• daube : stew, usually meat.
• daube (en) : meat, usually beef, slowly braised in red wine and seasonings; stew; a daubière is a tight-lidded casserole for cooking daubes, originally with indentations in the lid for charcoal.
• Il y a aussi 1 traduction débutant par daube dans le lexique français anglais. L'orthographe de "daube" a peut être été modifiée.

Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

• Slow Travel France
• Richard Binns
• The chef's companion: a culinary dictionary

Pour signaler une erreur ou suggérer un ajout ou une correction, utilisez le formulaire de contact.