Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Résultats pour la recherche de mots débutant par jambon

• Ingredient or French dish: translation or description in English
• jambon : ham
• jambon : ham; also refers to thigh or shoulder of meat, usually pork.
• jambon cru : usually salt cured or smoked ham that has been aged but not cooked.
• jambon d'oie (canard) : breast of fattened goose (duck), smoked or salted or sugar cured.
• jambon de Bayonne : raw, dried, salt-cured ham.
• jambon de Paris : lightly salted, cooked ham, very pale in color.
• jambon de York : smoked, English style ham, usually poached.
• jambonneau : knuckle of pork.
• jambonneau : pork knuckle.
• jambonnette : boned and stuffed knuckle of ham or poultry.
• jambonnette (de) : boned and stuffed (knuckle of ham or poultry).
• Il y a 14 réponses quand on recherche le groupe de lettres "jambon" au lieu de jambon.
• Il y a aussi 4 traductions débutant par jambon dans le lexique français anglais. L'orthographe de "jambon" a peut être été modifiée.

Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

• Slow Travel France
• Richard Binns
• The chef's companion: a culinary dictionary

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