Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

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Résultats pour la recherche de mots débutant par piperade

  • Ingredient or French dish: translation or description in English
  • piperade (plat régional) : tomatoes cooked in olive oil with green bell peppers and onions, with lightly beaten eggs and sometimes ham or bacon added; this Basque specialty has many variations.
  • piperade (plat régional) : omelette or scrambled eggs with tomatoes, peppers, onions and, sometimes, ham.
  • piperade (plat régional) : basque dish of peppers, onions, tomatoes and often scrambled eggs.
  • piperade au jambon (plat régional) : basque dish of peppers, onions, tomatoes and often scrambled eggs served on slice of ham.

Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

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à 16:27:51 utc+ le 28/03/2024

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