Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Résultats pour la recherche de mots débutant par tian

• Ingredient or French dish: translation or description in English
• tian : a shallow casserole or, by extension, food baked in it usually an aromatic gratin of chopped vegetables, perhaps with some leftover meat or seafood; from Provence.
• tian : earthenware gratin dish; also vegetable mixture cooked in dish.
• Il y a 4 réponses quand on recherche le groupe de lettres "tian" au lieu de tian.

Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).

Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :

• Slow Travel France
• Richard Binns
• The chef's companion: a culinary dictionary

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