Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry
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Résultats pour la recherche de mots débutant par vacherin
- Ingredient or French dish: translation or description in English
- vacherin : a meringue shell made of a solid disc of meringue and separate rings stacked on the circumference to form a container; the baked vacherin shell is decorated with piped scrolls, , then filled with ice cream, crème Chantilly, berries, or other fruit.
- vacherin : ice cream, meringue, cream.
- vacherin : dessert of baked meringue, with ice cream and cream; also a cheese.
Il y a aussi 2 descriptions de fromage débutant par vacherin. L'orthographe de "vacherin" a peut être été modifiée.
- Vacherin Fribourgeois (Switzerland) : a washed rind cheese made from cow's milk.
- Vacherin Mont-d'Or (Switzerland) : a whole-milk cow's cheese, uncooked and unpressed, from the Alps; the disc shaped cheese has a soft, creamy, rich texture with small holes and a delicate, buttery, sweet flavor. Other types of this winter cheese Vaucherin des Beauges and Vaucherin fihourgeois, and they are all often handed with spruce bark, which imparts its subtly resinous flavor.
Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).
Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :
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à 1:08:10 utc+ le 20/04/2024