Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Mots commençant par la lettre J

• Français  French
• Anglais  English, nature / lexical category
• jambe
• leg, n.
• jambon
• ham, n.
• jambon fumé
• gammon, n.
• jambonneau
• knuckle of ham, n.
• jaquier / jacquier
• jackfruit, n.
• jar
• terrine, n.
• jardin aménagé sur le toit
• roof garden, n.
• jardinière de légumes
• mixed vegetables, n.
• jarret
• hock, n.
• jarret
• leg (GB), n.
• jarret
• shank (US), n.
• jarret
• shin (GB), n.
• jasmin
• jasmine, n.
• jaune d'œuf
• egg yolk, n.
• jeter
• discard, v.
• jeter
• throw away, v.
• joue
• cheek, n.
• jour férié
• public holiday, n.
• jujube
• jujube, n.
• julienne
• julienne, n.
• jus
• juice, n.
• jus de pomme
• cider (US), n.

Ce lexique, comme les autres lexiques disponibles, est expérimental et comporte de nombreuses imperfections (une seule nature est indiquée, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...). Il sert de base à des exercices en ligne.

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