Vocabulaire - Vocabulary
(hôtellerie, restauration, tourisme, habillement, commerce)
(hotel and catering industry, tourism, clothing)

Lexique français - anglais

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Mots commençant par la lettre F

• Français  French
• Anglais  English, nature / lexical category
• en face
• opposite, prep.
• facture
• invoice, n.
• facture (à faire payer)
• invoice, n.
• facturer
• invoice, v.
• fade
• bland, adj.
• faible
• weak, n.
• faillite
• bankruptcy, n.
• faim
• hunger, n.
• faire
• make, v.
• faire coaguler (lait)
• curdle, v.
• faire cuire à la cocotte
• pot roast, v.
• faire de l'argent / faire des bénéfices
• make money, v.
• faire de la mousse
• foam, v.
• faire dégorger
• sweat (with salt), v.
• faire du shopping
• shop, v.
• faire du vélo
• ride, v.
• faire faillite
• go bankrupt, v.
• faire frémir
• bring to the simmer, v.
• faire frire
• deep fry, v.
• faire frire
• fry, v.
• faire la publicité
• advertise, v.
• faire la vaisselle
• do the dishes, v.
• faire la vaisselle
• wash the dishes, v.
• faire mal
• hurt, v.
• faire mariner
• souse, v.
• faire payer
• charge for (payment), v.
• faire revenir
• brown, v.
• faire sauter
• sauté, v.
• faire sauter
• stir-fry, v.
• faire ses bagages
• pack one's bags, v.
• faire son entrée sur
• break into (a market), n.
• faire tomber
• drop, v.
• faire tomber en pluie
• rain in, v.
• faire un numéro (de téléphone)
• dial, v.
• faire un numéro (de téléphone)
• key in, v.
• faire une purée de
• mash, v.
• faisan
• pheasant, n.
• faisandé
• gamy, adj.
• faisselle
• cheese strainer, n.
• faisselle
• fresh cottage cheese / soft white-cheese, n.
• fait
• well aged (cheese), adj.
• fait-tout
• pot, n.
• faitout
• pot, n.
• Falkland, Îles Malvinas
• Falkland Islands, n.
• famille
• family, n.
• fanes
• tops / stalks (root vegetables), n.
• farce
• dressing, n.
• farce
• forcemeat, n.
• farci
• stuffed, adj.
• farcir
• stuff, v.
• farine
• all-purpose flour (US), n.
• farine
• flour, n.
• farine (de poisson, maïs, matza...)
• meal, n.
• farine de maïs / Maïzena
• cornstarch (US), n.
• farine de matza
• matzo meal, n.
• farine de pois chiche
• gram flour / chickpea flour, n.
• fariner
• flour, v.
• fatigant(e)
• tiring, adj.
• fauteuil roulant
• wheelchair, n.
• faux
• fake, n.
• faux-filet
• sirloin, n.
• fécule
• starch, n.
• féculent
• starch, n.
• femme
• wife, n.
• femme de chambre
• chambermaid, n.
• femme de chambre
• maid, n.
• femmes
• women, n.
• fenêtre
• window, n.
• fenouil
• fennel, n.
• fenugrec
• fenugreek, n.
• fer à repasser
• iron, n.
• féra
• vendace, n.
• ferme
• firm, adj.
• fermenté
• fermented, adj.
• fermeture éclair
• zip, n.
• Féroé, Îles
• Faroe Islands, n.
• féroïen
• Faroese, adj.
• festival
• festival, n.
• feta / féta
• feta, n.
• feuille
• frond, n.
• feuille
• leaf, n.
• feuille de chêne
• oak leaf lettuce, n.
• feuilleton
• television series, n.
• fève
• broad bean, n.
• fève
• fava bean, n.
• fève de cacao
• cocoa bean, n.
• ficeler
• tie, v.
• ficelle
• string, n.
• ficelle
• twine, n.
• fiche de stock
• stock control card, n.
• fiche de stock
• stock sheet, n.
• fidélité
• loyalty, n.
• fidélité du client
• customer loyalty, n.
• Fidji
• Fiji, n.
• fidjien
• Fijian, adj.
• figer (un liquide)
• curdle, v.
• figue
• fig, n.
• figue de barbarie
• prickly pear, n.
• fil
• thread, n.
• fil (safran)
• strand, n.
• filandreux
• stringy, adj.
• file d'attente
• line, n.
• filet
• best end, n.
• filet
• fillet, n.
• filet
• porterhouse steak (US), n.
• filet
• tenderloin, n.
• filet de bœuf
• fillet steak, n.
• filet de citron
• dash of lemon, n.
• filet de dinde
• turkey fillet, n.
• filet mignon
• filet mignon, n.
• fileter
• fillet, v.
• filiale
• subsidiary, n.
• fille
• daughter, n.
• film plastique
• cling-film (cling wrap), n.
• film plastique
• plastic wrap, n.
• fils
• son, n.
• filtrer
• filter, v.
• fin(e)
• thin, n.
• financer
• fund, v.
• finir
• finish, v.
• finlandais
• Finnish, adj.
• Finlande
• Finland, n.
• flageolet
• green kidney bean, n.
• flamber
• flambé, v.
• flamber
• flame, v.
• flamber (volaille)
• singe, v.
• flan
• custard pie, n.
• flan
• egg-based savoury dish, n.
• flet
• flounder, n.
• flétan
• halibut, n.
• fleur de muscade
• mace, n.
• fleur de sureau
• elderflower, n.
• fleurette
• floret, n.
• fleuriste
• florist, n.
• fleurs d'ajonc
• gorse flowers, n.
• flocon
• flake, n.
• flocon d'avoine
• rolled oats, n.
• flûte
• flute, n.
• flûte
• flute / thin French stick, n.
• foie
• liver, n.
• fonctionnaire
• civil servant, n.
• fond d'artichaut
• artichoke bottom, n.
• fond de tarte
• pastry shell, n.
• fondant au chocolat
• chocolate fondant / lava cake, n.
• fonder / créer / établir
• establish, v.
• fondre
• melt, v.
• fonds de commerce
• business, n.
• fondu
• melted, adj.
• fondu (fromage) / gluant
• gooey, adj.
• fondue
• fondue, n.
• fondue au fromage / savoyarde
• cheese fondue, n.
• fondue bourguignone
• beef fondue, n.
• forain
• stall keeper, n.
• forêt
• forest, n.
• forme
• shape, n.
• former
• form, v.
• former des grumeaux
• curdle, v.
• formule
• set menu, n.
• formule (hôtel)
• package, n.
• formule (restaurant)
• fixed-price meal, n.
• fort
• mature (hard cheese), adj.
• fouet
• balloon whisk, n.
• fouetter
• whip, v.
• fougasse
• type of flat bread / fougasse, n.
• fouler
• press, v.
• four
• oven, n.
• four à micro-ondes
• microwave oven, n.
• fourchette
• fork, n.
• fourchette à dessert
• dessert fork, n.
• fourchette à poisson
• fish fork, n.
• fourneau
• stove, n.
• fournir
• issue, v.
• fournir
• supply, v.
• fournir / offrir
• provide, v.
• fournir le repas
• cater, v.
• fournir un prix
• quote a price, v.
• fournisseur
• supplier, n.
• fourré
• filled, adj.
• fourrer
• fill, v.
• fourrure
• fur, n.
• foyer
• household, n.
• frais
• charges, n.
• frais / dépenses
• expenses, n.
• frais / fraîche
• cool, adj.
• frais / fraîche
• fresh, adj.
• frais généraux
• overhead expenses, n.
• frais généraux
• overheads, n.
• fraise
• ruff, n.
• fraise
• strawberry, n.
• fraise des bois
• wild strawberry, n.
• fraisier
• strawberry shortcake, n.
• framboise
• raspberry, n.
• français(e)
• French, adj.
• France
• France, n.
• franco
• free of charge, adj.
• franco de port
• free shipping / free delivery / carriage paid, n.
• frangipane
• almond custard filling, n.
• frappé
• chilled, adj.
• frénésie d'achats
• shopping spree, n.
• frère
• brother, n.
• friable
• flaky, adj.
• friand
• financier, n.
• friand
• puff, n.
• friandise
• sweet / candy / delicacy, n.
• fricassée
• fricassee, n.
• frigidaire
• refrigerator, n.
• frigo
• refrigerator, n.
• frire
• fry, v.
• frisée
• curly endive, n.
• frites
• chips, n.
• friteuse
• chip pan (GB), n.
• friteuse
• deep fat fryer (US), n.
• froid
• cold, adj.
• fromage
• cheese, n.
• fromage blanc
• white cheese, n.
• fromage de chèvre
• goat's cheese, n.
• fromage de fait de vache
• cow's cheese, n.
• fromage de lait de brebis
• ewe's cheese, n.
• fromage de lait de brebis
• sheep's cheese, n.
• fromage de tête
• brawn, n.
• fromage de tête
• head cheese (US), n.
• fromage de tête
• soucemeat, n.
• froment
• wheat, n.
• frontière
• border, n.
• frontière
• frontier, n.
• frotter
• rub, v.
• fruit à pain
• breadfruit, n.
• fruit de la passion
• passion fruit, n.
• fruits au sirop
• canned fruit, n.
• fruits de mer
• shellfish, n.
• fumé
• smoked, adj.
• fumer
• smoke, v.
• fumet
• fish stock, n.
• fusil (de cuisine) / fusil à aiguiser
• sharpening steel / steel / butcher steel, n.
• fusion
• merger, n.
• fusionner
• merge, v.
• très fin
• wafer-thin, adj.

Ce lexique, comme les autres lexiques disponibles, est expérimental et comporte de nombreuses imperfections (une seule nature est indiquée, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...). Il sert de base à des exercices en ligne.

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