Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry
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Résultats pour la recherche de mots débutant par mont
- Ingredient or French dish: translation or description in English
- Mont Blanc : a classic dessert of chestnut puree masked with crème Chantilly.
- montagne (de) : from mountains.
- montagne (de) : from the mountains.
- monter : to whip egg whites or cream to give volume; monter au beurre means to enrich a sauce with a little butter.
- Montmorency : with cherries.
- montmorency : garnished with cherries.
- Montpensier : a classic garnish of green asparagus tips and sliced truffles, sometimes with artichoke hearts and Madeira sauce.
- Montreuil : with peaches; also fish poached in white wine, served with large potato balls and shrimp sauce.
- Il y a 12 réponses quand on recherche le groupe de lettres "mont" au lieu de mont.
- Il y a aussi 3 traductions débutant par mont dans le lexique français anglais. L'orthographe de "mont" a peut être été modifiée.
- montant : amount
- monter des blancs en neige : whisk
- montrer : show
Il y a aussi 4 descriptions de fromage débutant par mont. L'orthographe de "mont" a peut être été modifiée.
- Mont d'Or / vacherin du Haut-Doubs (France) : a soft, rich, seasonal cheese made from unpasteurized cow's milk. It has a grayish-yellow washed rind.
- Montasio (Italy) : a cheese made from cow's milk
- Monte Veronese (Italy) : a cheese made from cow’s milk which comes in two versions, one fresh and one matured.
- Monterey Jack (USA) : a semi-hard cooked cow's milk cheese first made in Monterey, California in 1892; a Cheddar-type of cheese, the whole-milk version, aged for three to six weeks, is pale, creamy, and bland, while the skimmed-milk version, matured for at least six months, is harder and strong.
Cette base de données est expérimentale et comporte de nombreuses imperfections (une recherche de mot ou plat comportant un problème d'orthographe donne des résultats imprévisibles, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...).
Les explications ont été compilées à partir de sites introuvables aujourd'hui, de travaux d'élèves, de Wikipedia ainsi que de plusieurs listes bien plus complètes :
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à 3:11:31 utc+ le 24/04/2024