Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Mots commençant par la lettre W

• Anglais  English, nature / lexical category
• Français  French
• wafer, n.
• gaufrette
• wafer-thin, adj.
• très fin
• wafer-thin slice, n.
• lamelle
• waffle, n.
• gaufre
• wait, v.
• attendre
• wait, v.
• servir
• waiter, n.
• serveur
• waitress, n.
• serveuse
• wakame, n.
• wakame / fougère de mer
• wake-up call, n.
• réveil par téléphone
• wall, n.
• membrane (orange)
• walleye, n.
• doré jaune
• walnut, n.
• noix
• walnut meat, n.
• cerneau
• want, v.
• vouloir
• wardrobe, n.
• armoire
• warm up, v.
• chauffer
• warmed, adj.
• réchauffé
• wash, v.
• laver
• wash basin, n.
• lavabo
• wash the dishes, v.
• faire la vaisselle
• washed rind cheese, n.
• pâte molle à croûte lavée
• washing-up, n.
• vaisselle
• waste, v.
• gaspiller
• watch over, v.
• surveiller
• water, n.
• eau
• water sprinkler, n.
• système d'extinction automatique type sprinkler
• watercress, n.
• cresson
• watermelon, n.
• pastèque
• watery, adj.
• plein d'eau
• wax bean, n.
• haricot beurre
• wedge, n.
• morceau
• weever, n.
• vive
• weigh, v.
• peser
• welcome folder, n.
• dossier d'accueil
• well, n.
• puits (dans la farine)
• well aged (cheese), adj.
• fait
• well done, adj.
• bien cuit
• well informed, adj.
• bien informé
• welsh onion, n.
• ciboule
• wet, v.
• mouiller
• wheat, n.
• blé
• wheat, n.
• froment
• wheat germ, n.
• germe de blé
• wheelchair, n.
• fauteuil roulant
• whelk, n.
• buccin / bulot
• whelk, n.
• bulot
• whey, n.
• petit-lait
• whey (cheese), adj.
• à pâte fraîche
• whip, v.
• fouetter
• whipped cream, n.
• crème chantilly
• whisk, v.
• battre
• whisk, v.
• monter des blancs en neige
• whisky, n.
• whisky
• white, adj.
• blanc
• white beet, n.
• bette
• white beet, n.
• blette
• white bream, n.
• sar
• white cheese, n.
• fromage blanc
• white hake, n.
• merluche blanche
• white leaf, n.
• endive
• white wine, n.
• vin blanc
• whitebait, n.
• éperlan
• whitebait, n.
• blanchaille
• whiten, v.
• blanchir
• whiting, n.
• merlan
• whole, adj.
• entier
• wholegrain, adj.
• au blé complet
• wild cherry, n.
• merise
• wild strawberry, n.
• fraise des bois
• wild thyme, n.
• serpolet
• wilt, v.
• dessécher (se)
• window, n.
• fenêtre
• wine, n.
• vin
• wine butler, n.
• sommelier
• wine glass marker, n.
• marque verre
• wine grape, n.
• grappe de raisin
• wine list, n.
• carte des vins
• wine steward / sommelier, n.
• sommelier
• wing, n.
• aile
• winkle, n.
• bigorneau
• wipe, v.
• essuyer
• wishbone, n.
• bréchet
• witloof / witlof (US), n.
• endive
• wood pigeon, n.
• palombe
• woodcock, n.
• bécasse
• work, n.
• travail
• work station, n.
• poste de travail
• wrap, v.
• envelopper
• wrap (up), v.
• emballer
• wrasse, n.
• vieille
• writing paper, n.
• papier à lettres

Ce lexique, comme les autres lexiques disponibles, est expérimental et comporte de nombreuses imperfections (une seule nature est indiquée, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...). Il sert de base à des exercices en ligne.

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