Vocabulaire de l'hôtellerie et la restauration
Vocabulary for the hotel and catering industry

Lexique anglais - français

Choisissez la liste à afficher :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Rechercher un mot anglais
Limiter la liste à une série
vocabulaire de la spécialité l'hôtellerie la restauration la nourriture les légumes les fruits les poissons les ustensiles les herbes et épices les boissons les viandes les laitages tout le vocabulaire

Vous pouvez aussi afficher du français vers l'anglais.

Vous pouvez aussi rechercher un groupe de lettres dans une description de plat.

Mots commençant par la lettre A

  • Anglais  English, nature / lexical category
  • Français  French
  • à la carte, adj.
  • à la carte
  • a.m., n.
  • du matin
  • absorb, v.
  • absorber
  • acai berry, n.
  • baie d'açaï
  • accept, v.
  • accepter
  • access, n.
  • accès
  • access only, n.
  • accès réservé aux riverains
  • accident report, n.
  • déclaration d'accident
  • accommodation, n.
  • logement
  • accomodate, v.
  • accueillir (hôtel)
  • accompany, v.
  • accompagner
  • account, n.
  • compte
  • accra fish cake, n.
  • acras / accras
  • ackee / akee, n.
  • akée / aki
  • adapter, n.
  • adaptateur
  • add (up), v.
  • additionner
  • adjoining, adj.
  • voisin
  • advert, n.
  • annonce
  • advice, n.
  • conseils
  • advise, v.
  • conseiller
  • after dinner liqueur, n.
  • digestif
  • afternoon, n.
  • après-midi
  • agar-agar, n.
  • agar-agar (gélifiant)
  • age, n.
  • âge
  • aged (cheese), adj.
  • affiné
  • air-conditioning, n.
  • climatisation
  • airport transfer, n.
  • navette
  • airtight, adj.
  • hermétique
  • al dente, adj.
  • al dente
  • albacore, n.
  • germon
  • albedo, n.
  • mésocarpe / peau blanche (d'une orange)
  • alcohol, n.
  • alcool
  • alcohol-free, adj.
  • sans alcool
  • ale, n.
  • bière anglaise
  • all-purpose flour (US), n.
  • farine
  • allow, v.
  • laisser
  • allow, v.
  • permettre
  • allspice, n.
  • quatre épices
  • almond, n.
  • amande
  • almond custard filling, n.
  • frangipane
  • alternate, v.
  • alterner
  • aluminium foil, n.
  • papier aluminium
  • amaranth, n.
  • amarante
  • amber, adj.
  • ambré
  • ambulance, n.
  • ambulance
  • amenities (of hotel), n.
  • équipements
  • amount, n.
  • montant
  • anchovy, n.
  • anchois
  • andouillette sausage, n.
  • andouillette
  • angel wings, n.
  • bugnes
  • angelic, n.
  • angélique
  • angelica, n.
  • angélique officinale
  • angler-fish, n.
  • baudroie
  • angler-fish, n.
  • lotte de mer
  • angostura bitters, n.
  • angustura amer
  • anise, n.
  • anis étoilé
  • anise, n.
  • badiane
  • aniseed, n.
  • anis étoilé
  • aniseed, n.
  • badiane
  • annatto / achiote, n.
  • roucou / rocou
  • announcement, n.
  • annonce
  • antipasto / antipasti, n.
  • antipasto / antipasti
  • anything, n.
  • rien
  • apartment, n.
  • appartement
  • aperitif, n.
  • apéritif
  • appear, v.
  • apparaître
  • appetite, n.
  • appétit
  • appetizer, n.
  • amuse-bouche
  • appetizer, n.
  • amuse-gueule
  • apple, n.
  • pomme
  • apple pie, n.
  • tourte aux pommes
  • applesauce, n.
  • compote
  • apprentice, n.
  • apprenti
  • apricot, n.
  • abricot
  • apricot brandy, n.
  • abricotine
  • apron, n.
  • tablier
  • arbutus berry, n.
  • arbouse
  • argan (oil), n.
  • argan / argane
  • argan oil, n.
  • huile d'argan
  • aroma, n.
  • arôme
  • aromatic plant, n.
  • aromate
  • aromatize, v.
  • aromatiser
  • arrange, v.
  • disposer
  • arrange, v.
  • dresser (la table / un plat)
  • arrival, n.
  • arrivée
  • arrive, v.
  • arriver
  • arrowroot, n.
  • marante
  • artichoke, n.
  • artichaut
  • artichoke bottom, n.
  • fond d'artichaut
  • arugula (US), n.
  • roquette
  • asafoetida, n.
  • ase fétide, férule
  • ashtray, n.
  • cendrier
  • ask, v.
  • demander
  • asparagus, n.
  • asperge
  • asparagus tips, n.
  • pointe d'asperges
  • aspic, n.
  • gelée
  • assembly point, n.
  • lieu de rassemblement
  • assistant, n.
  • adjoint
  • assistant chef / sous-chef, n.
  • second
  • asthma, n.
  • asthme
  • Atlantic sailfish, n.
  • voilier de l'Atlantique
  • attach, v.
  • attacher
  • attendant, n.
  • gardien
  • attitude, n.
  • attitude
  • aubergine, n.
  • aubergine
  • audio-visual, adj.
  • audio-visuel
  • augment with, v.
  • additionner de
  • aunt, n.
  • tante
  • autumn, n.
  • automne
  • available, adj.
  • disponible
  • avocado, n.
  • avocat
  • avoid, v.
  • éviter

Ce lexique, comme les autres lexiques disponibles, est expérimental et comporte de nombreuses imperfections (une seule nature est indiquée, le sens est parfois régional, l'orthographe et le sens peuvent être plutôt américains...). Il sert de base à des exercices en ligne.

Pour signaler une erreur ou suggérer un ajout ou une correction, utilisez le formulaire de contact.

visites : 443538
à 20:44:27 utc+2 le 23/10/2017

W3C XHTML 1.0
W3C CSS